Vison Chemicals entwirft und baut SS304 lebensmittelechte Marmeladenmaschinen und komplette Fruchtmarmeladenproduktionslinien für das Vakuumkochen und die Konzentration von Fruchtmarmelade, Gelee, Konfitüre und Fruchtkonserven. Die Linie kombiniert einen dampf- oder thermalölbeheizten Doppelmantelkessel, Anker- und Schaberrührer, Vakuumkonzentration und ein SPS-Touchscreen-Steuerungssystem, um Fruchtpüree, Zucker und Pektin zu einer glatten, stabilen Marmelade mit kontrolliertem Brix und Farbe zu kochen. Die Systeme reichen von 500-Liter-Pilotchargen bis zu 5000-Liter-Industriemarmeladenproduktion für Erdbeeren, Blaubeeren, Aprikosen, Orangenmarmelade und gemischte Fruchtzubereitungen.
| Parameter | Spezifikation |
|---|---|
| Modell | VC-JAM-500 |
| Kapazität | 500L - 5000L pro Charge (anpassbar) |
| Material | SS304 (lebensmittelecht hygienisch) |
| Heizmethode | Dampf / Thermalöl-Doppelmantel mit PID-Regelung |
| Max. Betriebstemperatur | 120 C |
| Vakuumlevel | -0,09 MPa (für Niedertemperaturkonzentration) |
| Rührertyp | Anker + Schaberrührer mit Frequenzumrichter |
| Steuerungssystem | SPS-Touchscreen mit Rezeptspeicherung |
| Entleerungstyp | Bodenentleerungsventil / Hygienische Kreiselpumpe |
| Zertifizierung | CE, ISO9001 |
| Produkt | Was Sie herstellen können | Empfohlene Konfiguration |
|---|---|---|
| Fruchtmarmelade | Erdbeer-, Blaubeer-, Aprikosen- und Himbeermarmelade | SS304, Vakuumkonzentration + Schaberrührer |
| Gelee / Fruchtgelee | Klares Fruchtgelee, Traubengelee und gemischtes Fruchtgelee | SS304, Dampfdoppelmantel + Pektindosierung |
| Marmelade | Orangen-, Zitronen- und Zitrusmarmelade | SS304, sanfter Schaberrührer zum Schutz der Schale |
| Fruchtkonserve / Fruchtbutter | Apfelbutter, Kürbisbutter und ganze Fruchtkonserven | SS304, Hochdrehmomentrührer + Vakuum |
| Fruchtsauce / Topping | Fruchtsauce, Kuchenfüllung und Dessert-Topping | SS304, SPS-Rezeptsteuerung + hygienische Pumpe |